Citoyens du Frontonnais

Le rosé 2009 du Château CAHUZAC confirme son succès en venant d'obtenir la médaille d'OR au Mondial du Rosés qui vient d'avoir lieu à Cannes. Réservé aux producteurs de rosé de toutes les régions viticoles du monde, ce concours est la seule dégustation professionnelle encadrée par les normes exigées par l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Avec près de 800 échantillons en provenance de 21 pays viticoles du monde, Le Mondial du Rosé a confié cette délicate tâche à une cinquantaine de dégustateurs-experts reconnus et minutieusement choisis représentant quelques 15 nationalités.

Après le succès, il y a deux ans, d'Inès de la Cave Coopérative, sacré lui-aussi médaille d'or, le Château CAHUZAC confirme le haut niveau d'excellence des vins de Fronton en général et de leur rosé en particulier.

Il est aujourd'hui incontestable que les rosés font partie des «Grands Vins» du Sud-Ouest au même titre que les blancs et les rouges! Issu à 80 % de négrette, en assemblage avec du gamay et de la syrah, ce rosé clair et fruité convient tout particulièrement aux apéritifs entre amis ainsi qu'aux barbecues et repas d'été. Il est étonnant par le côté aromatique puissant qui s'en dégage, combiné avec talent à une douceur et une rondeur sans égale. Le vignoble du Château Cahuzac retrouve enfin ses lettres de noblesse suite au rachat du domaine par Nicolas Gélis, déjà propriétaire des Châteaux Ferran et Montauriol. En effet, des choix drastiques en matière de conduite des vignes et de vinification, dans une constante recherche de qualité et d'expression aromatique ont ainsi porté leurs fruits et ce, en deux ans seulement. Avec l'aide de Laurent Fadat, son œnologue et chef d'exploitation, Nicolas Gélis a su développer sur ses trois domaines une gamme homogène et diversifiée. Une récompense et une reconnaissance supplémentaire pour l'appellation Fronton.

(Source : La Dépêche.fr)

Ce week end, chateau Flotis, Domaine le roc, Chateau Caze et le domaine Callory ouvrent leurs portes - dégustation de vins et de produit du terroir !

Lorsque les premières feuilles commencent à embellir les vieux rameaux de Negrette, les domaines de fronton ont pris l'habitude de fêter le printemps en animant leur domaine. Ces « portes ouvertes » ont lieu en général au cours du mois de mai, juin, juillet.

Les premières programmations :

Vendredi 7 mai 2010. Au château flotis, lancement d'une nouvelle cuvée " la chopine de flotis" "le vin quotidien éco-responsable", soirée -repas à 20 € (gratuit pour les enfants) avec concert de musique autour de Brassens. (Castelnau d'Estretefond - (05) 61 82 93 90)

Samedi  8 mai et dimanche 9 mai : Portes ouvertes du domaine le roc, fromage et charcuterie en dégustation - apéro concert le samedi après midi. (Fronton - (05) 61 82 93 90)

Dimanche 9 mai : Portes Ouvertes au Château Caze, dégustation, visite du musée de la vigne possibilité se manger sur places avec escargot, magret grille, fromage, fraise, pruneau, promenade en calèche et spectacle de Coontry. (Villaudric - (05) 61 82 92 70)

Dimanche 9 mai : Portes Ouvertes au Château Callory dégustation des vins, apéritif musical et démonstration de country, dégustation de foie gras, paté et conserves, fromages de chèvre, miel. (Labastide Saint Pierre - (05) 63 30 50 30)

Samedi 22 et dimanche 23 mai : Porte ouverte au Château Cransac, randonnées; visites des chais et dégustations ; marché fermier. (Fronton - (05) 62 79 34 30)

Les 5 et 6 Juin : Portes ouvertes au château Clamens. Initiation au tir à l'arc. (Fronton - (05) 61 82 45 32)

(Source : vins-de-fronton.com)

La Commission européenne a annoncé aujourd'hui qu'elle renonçait à faire adopter par l'Union européenne (UE) l'autorisation de fabriquer du vin rosé en coupant du rouge avec du blanc.

La consécration en 2008 n'aurait pu rester sans suite. Inès, champion du monde des rosés au Mondial de Cannes, a bel et bien fait des petits. Car si cette année la médaille d'or échappe à la cuvée devenue célèbre, c'est un autre vin toujours issu de la Cave de Fronton, qui a été salué par le jury de Cannes. Le rosé Comte de Négret, dont le seul nom rappelle la grande cuvée rouge de la cave, devient vice-champion du monde en décrochant une médaille d'argent. Un titre qui place ce vin parmi les meilleurs rosés de la planète confortant ainsi dans leurs choix la cave, ses dirigeants, mais également la toute nouvelle structure Vinovalies. Olivier Cabirol, ancien directeur de la cave de Fronton et aujourd'hui directeur adjoint de Vinovalies considère en effet que « cette médaille récompense une fois encore le travail des vignerons et des œnologues de la cave sans lesquels un cap n'aurait pu être franchi. Autour de Fronton, site de référence en rosés, on a aujourd'hui accroché des sites annexes qui permettent d'avoir le potentiel actuel en rosés. C'est ainsi que Vinovalies peut produire 50 000 hectolitres de rosés par an ».

Frontonnaises, frontonnais, Mme Champagnac, Maire de Fronton, adjoints, conseillers municipaux, tous se sont retrouvés en fin de matinée pour déguster les rosés du frontonnais.

Accueillis par des viticulteurs et oenologues chaleureux, accompagnés par la bandas, l’ambiance ne pouvait être qu’excellente.

Un rosé, une particularité.

Un rosé, un nez différent, une robe rose plus ou moins prononcée, une attaque franche pour certain, plus doux pour d’autre, avec une pointe de framboise, ou de vanille, ou de fruits exotiques, que vous dire de plus sinon de rencontrer par vous-même les viticulteurs du frontonnais.

Une idée me vient … ne faudrait-il pas faire venir du rosé lors des conseils municipaux afin de faire le choix de la convivialité « constructive » ?!?

Franck Laborderie-Cavada

(Porte-parole du MoDem-Fronton)

Vous êtes nombreux à nous demander des informations sur le rosé frontonnais champion du monde : l’Inès.

Donc soyons efficace !

Pour le trouver à Fronton, deux possibilités :

La Cave de Fronton : 205 avenue de la Dourdenne (direction Montauban) - Tél. 05.62.79.97.79 - Fax. 05.62.79.97.70

Cave du Comptoir du Moulin : 7 esplanade Marcorelle (à côté de la Mairie) – Tél. 05.61.74.62.16

Profitez-en pour aller à la rencontre des viticulteurs frontonnais qui se feront un plaisir de vous faire déguster leurs différentes cuvées aussi surprenantes les unes que les autres !

Ci-dessous un petit rappel de l’article paru dans la Dépêche du Midi du 06/05/08.

FRONTON – VITICULTURE - Le meilleur rosé du monde est un fronton

L' Inès, produit à la cave de Fronton, médaille d'or au mondial du rosé 2008, une reconnaissance qui met en valeur les rosés de toute l'appellation Fronton.

La cave est le premier producteur de vin rosé dans le Sud-Ouest, et également le premier metteur en marché de rosé. Aujourd'hui ce que l'on peut dire, c'est qu'elle détient certainement le meilleur rosé du monde sur le millésime 2007, avec sa cuvée Inès. A Cannes lors du concours, rivalisent tous les rosés français, mais également tous les rosés du monde, espagnols, italiens, chiliens, sud-africains, américains... 700 échantillons en provenance de 21 pays viticoles du monde, une cinquantaine de dégustateurs experts reconnus et minutieusement choisis représentant quelques 15 nationalités, participent au Mondial du rosé.

Cette médaille d'or, récompense suprême, positionne l'Inès comme l'un des tous meilleurs rosés du Monde, peut-être même le Meilleur Rosé du Monde. Le raisin récolté dans les meilleures conditions, vendangé la nuit, la Négrette est rentrée fraîche conservant ainsi tous ses arômes. On ne devient pas meilleur rosé du monde par hasard, 15 ans d'efforts pour obtenir ce rosé d'exception: un cépage unique au monde, la Négrette, qui bien produit et bien vinifié donne ce résultat hors du commun. L'Inès obtient cette récompense suprême, mais c'est toute l'œuvre de la cave qui a été soulignée cette année par une pluie de distinctions.

L'Inès, robe d'un rose saumon, exprime un nez fort et complexe, mêlant toutes les gammes aromatiques, cassis, épices, agrumes et autres exotismes. Il faut prendre son temps pour y découvrir toutes ces notes. En bouche, il est droit, une impression tactile, élégante, aguichante. A servir frais avec tout le repas, type exotique, sur les viandes blanches, agneaux, fromages, tartes aux fruits.

Où trouver l'Inès?

Ou trouver l'Inès, chez votre caviste habituel, au restaurant. A Fronton, à la cave du Comptoir du moulin esplanade Marcorelle, au magasin de la cave coopérative. Son prix de vente public est d'environ 6 à 7 euros.

Retrouvez cet article dans La Dépêche du Midi du 06/05/08 ou sur http://www.ladepeche.fr/article/2008/05/06/452126-Le-meil...